「甘糀」又稱為「甘酒」
是日本傳統發酵飲料（起源於西元300-710年），以澱粉、米麴製作而成，甜味來自米所產生的自然甘味。雖然有「酒」字，但以麴製作的甘酒不添加酵母，所以不含酒精，是對身體低負擔的超級食物，0-99歲皆可食用
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